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先农氏推动中国现碾米行业进入大米零售新常态

时间:2018-07-08 浏览次数:

  2009年,博士一年级的李总正在寻找博士论文课题。同年,湖南毒大米事件发生,一时之间,大米安全问题被推到风口浪尖,人心惶惶。对于土生土长的东北人,他对大米有特殊的感情。大米不只是一种食物,更是家的味道。

  为了找到答案,李总决定把自己的博士论文课题定位于食品安全,他要亲自去调查事实真相,为中国的大米安全问题找到解决方案,给千家万户一个健康的餐桌,让百姓重拾对大米的信心。

  经过慎重的考虑,通过到国外进行深入的调研后,“先农氏现碾米”这个品牌在中国诞生了。我们的李俊轶董事长心系国人的健康,开始了做现碾米之路。

  是怎样的机遇让一位非农业方面的经济学博士走上了农业道路,而且又能在这个行业取得一席之地?带着这个好奇,让小农为大家介绍一下我们先农氏现碾米的创始人——李俊轶先生的创业之路。

  毒大米的出现让每个家庭都陷入不安,是什么原因造成了毒大米现象?我们该如何应对和解决这样的问题?今后该怎样预防此类事情再发生?

  第五, 目前在中国已经形成了一个中产消费群体,这个群体有非常明显的“双高”特征,即收入高、对食品安全健康的意识高,他们不但有消费能力,而且还愿意为这种好的产品去付费。正是因为有了这些,才让李总觉得,目前大米的消费升级已经到了非常关键的敏感期,“而现有的大米供应商还没有一套办法或一系列的产品去满足这个新的消费的需求”。

  现碾米通俗地讲是现去皮的米,其最大程度保持了米的新鲜感,包括营养、水分、口感等,刚碾完肯定是最佳的食用时期。现碾米的出现,在一定程度上也引导了消费者在大米方面的消费。通过现碾的动作,让大米的消费可以定制化,也让消费者有了体验性。这种定体验性能实实在在地给消费者带来价值,满足消费者的需求。比如说新鲜度上的、口感上的、营养上的、安全上的,这些都是很直观的。而整个的过程也只需要几秒钟的时间就可以完成,不添加任何添加剂,食品安全是看得见的。李总说:“我们希望所有的中国人都能吃到真正新鲜安全的大米。”

  第三, 大米的使用频次很高,不像我们的手机消费周期比较长,人们购买手机后可能最快6个月才会换,而大米就不会这样,人们的需求很快。

  第二, 大米是刚需产品,不会有行业产业升级、恒大童世界、养生谷齐落地 剑指健康文旅产业空白!技术升级等带来的颠覆性风险和产品替代。北京赛车投注站老平台毕竟人要吃饭,而米又是中国人的主食。

  现碾米,实际上是相对于目前我国市场上流通的精米而提出的一个词汇。众所周知,精米是将稻谷在加工厂用大型的工业化设备按照统一的标准加工出来的,而现碾米是通过小型设备现碾现卖的,从新鲜度和口感上必然要比目前市场上流通的精米更好吃。就像我们平时削苹果,刚削完时很新鲜,但放置几分钟后,即使放在冰箱中保鲜,苹果的表面也会因空气的氧化作用而变黑,这种氧化作用同样也会发生在米上,只不过对于米而言没有苹果表现得那么直观。

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